首先，我们需要准备以下食材：猪心1个、天麻3片、百合10克、红枣7个、党参20克、枸杞6克、莲子15克、盐2克、生姜1片、料酒适量。
1. 将猪心用清水冲洗干净，切成薄片，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。
2. 将天麻、百合、红枣、党参、枸杞、莲子分别用清水洗净，天麻切片，红枣去核。
3. 锅中加入适量清水，放入姜片和料酒，将天麻片放入锅内，大火煮开后转小火，煮至水沸。
4. 水开后，将焯水后的猪心放入锅内，继续煮至1小时。
5. 开锅前，加入枸杞煮5分钟，再加入少许盐调味即可。
天麻炖猪心的功效如下：
1. 天麻具有熄风止痉、平肝潜阳、安神定志、补血止汗的功效，可用于治疗风湿、瘫痪、关节痛、偏头痛、头晕、四肢麻木等症状。
2. 猪心具有安神、补血、止汗的功效，适用于多汗、自汗、心悸、失眠多梦等人群。
3. 天麻与猪心相配合，具有辅助治疗心肌缺血、心动过速等疾病的作用。
在食用天麻炖猪心时，以下是一些注意事项：
1. 高胆固醇血症、贫血、口干舌燥等人群应慎食。
2. 天麻炖猪心不宜与御风草根、杏仁、橙子、黄豆等食材同食。
3. 每次食用量约为50-200克，可根据个人口味适量增减。
4. 天麻炖猪心适合头痛、头晕、偏头痛、心虚多汗、自汗、失眠多梦等人群食用。
通过以上简单的步骤，您就可以轻松制作出美味的天麻炖猪心。希望这道药膳能为您的健康带来帮助，让生活更加美好！